2006年西安秋季糖酒会上，记者从北京艾尔集团酒业有限公司召开的全国经销商大会上获悉，公司未来将把500ml罐装啤酒作为力推产品，力求打破现有国内罐装啤酒市场355ml主导的天下。该公司总裁张琪在接受《新食品》独家采访时表示，随着国内生活水平的提高，罐装啤酒正逐渐成为国内家庭啤酒消费的主流产品，“高品质、大容量将成为这一市场未来的发展趋势”。艾尔集团前身是北京蓝宝酒业，作为目前全国最大的罐装啤酒供应商，艾尔集团此举立即在经销商群体中引发了强烈反响。
 
不可否认，如今罐装啤酒正逐渐成为国内啤酒市场一股新生的力量。据有关统计数据显示，近年来，国内罐装啤酒市场的增长速度平均维持在 10-15%，远远高于整个啤酒市场年均7％的增长速度。2005年国内罐装啤酒的总量已经达到了30亿罐。除百威、嘉士伯等国际知名啤酒品牌外，青岛、燕京、雪花、蓝带、艾尔、哈啤等国内啤酒企业也纷纷加大了罐啤的推广力度。
　　
■主题：一种消费方式的改变

一业内人士指出，近年来兴起的罐装啤酒热，是社会消费方式改变的结果。易拉罐的包装具有的优势比较明显：宜运输、不爆炸、不怕碰撞，提高了各渠道环境消费安全性；密封性强、保鲜度高、保质期长达一年，很大程度降低了经营风险。随着生活节奏的加快，人们的生活习惯正逐渐发生变化。越来越多的人开始定期、有计划地到大超市一次性采购一个星期或者更长时间内的食品，其中包括啤酒。艾尔集团销售公司营销总监邬安很有信心地告诉记者：“根据其他国家的经验，未来家庭消费将成为国内罐装啤酒的消费主力。” 
　　
张琪告诉记者，上世纪90年代以前，国内罐装啤酒市场一直被外来品牌所占据，在很多人心目中，罐装啤酒属于“贵族产品”，如今，随着国内啤酒企业纷纷加入，这个市场正朝着平民化的方向发展，国内罐装啤酒逐渐为更多普通消费者所接受。据了解，目前在市场上，高档罐装啤酒的售价一般在3.5元/听左右，中高档在2.5元/听左右。
　　
值得注意的是，在啤酒销售的传统渠道中，目前很多地方的餐饮酒店里，罐装啤酒的走量直追瓶装啤酒。比如，重啤罐装产品市场零售价在2.4元/听左右，在重庆的餐饮酒店占了大约60％的市场份额；山东烟台啤酒的罐装啤酒零售价在2－2.5元/听，占据了烟台餐饮酒店80％左右的市场份额；安徽的一王姓经销商也告诉记者，其代理的蓝宝罐装啤酒每个月在当地酒店的走货量平均在2000箱以上。

■本质：微利时代下的突围

自2005年起，国内啤酒市场开始进入微利时代，“利润”成为悬挂在每个啤酒企业头上一把明晃晃的亮剑。仔细研究几家上市公司的年报不难发现，这些企业的经营成本都在不断上涨：金威啤酒年报显示其2005年度啤酒的平均单位售价比上年降低4.4%，平均单位成本则比上年增长2.4%；青岛啤酒主营业务成本上升了16.23%，而利润率减少0.68%；燕京啤酒2005年的营业费用和管理费用比上年增加8392万元和8615万元，同比上升20%和21%……