山东省沿海有着“世界第七大葡萄海岸”的资源优势，目前全省葡萄酒旅游资源主要分布于烟台、青岛以及威海三个地区，尤其以烟台地区为重点。

烟台地处北纬37.5°左右，温度、降水、土壤、光照等条件都非常适合于酿酒葡萄的生长栽培，1987年6月烟台市政府曾在在烟台市举办了首届葡萄酒艺术节，节日期间烟台市被世界葡萄酒组织（OIV）授予“国际葡萄酒城”。烟台是中国现代葡萄酒工业诞生的摇篮，也是目前我国最大的葡萄酒生产基地，在烟台市区里依然保留着我国建立最早的葡萄酿酒企业－张裕葡萄酒厂的旧址。近几年来，张裕葡萄酿酒公司致力于葡萄酒文化旅游产品的开发：他们在张裕葡萄酒厂的旧址建起张裕酒文化博物馆，并与张裕公司新厂区以及张裕卡斯特酒庄联成一线，2005年6月张裕酒文化博物馆和烟台市旅游部门联合推出张裕葡萄酒文化专项旅游线路，这也是山东省第一条以“葡萄酒”为主题的旅游线路，由此为山东省旅游增添了新的亮点。通过参加葡萄酒文化旅游，游客们可以对我国葡萄酒酿造历史以及葡萄酒文化有一个感官认识，并且将一百多年前的葡萄酒酿造工艺与现代葡萄酿酒工艺进行比较，此外，在葡萄成熟的季节游客还可以亲自到葡萄园采摘葡萄，然后体验用激情去酿造葡萄酒。目前在烟台地区已经有了张裕卡斯特、牟平养马岛伊斯顿、蓬莱南王山谷君顶、蓬莱瑞事临、龙口南山庄园、招远金都、海阳金鼎等葡萄酒庄，这些酒庄各具特色、风格迥异，尤其是蓬莱市逐渐成为许多国内外知名葡萄酿酒企业的葡萄种植基地，如今蓬莱已经被列为世界七大葡萄海岸之一，沿烟台到蓬莱的206国道两侧，成片的葡萄种植基地绵延不断，形成了一条颇为壮观的“葡萄长廊”。

综观世界各葡萄酒发达国家葡萄酒旅游业的发展历程以及现状，我们可以得出一个结论，葡萄酒旅游是朝阳产业，其经济效益是十分可观。简单举例：澳大利亚每年通过旅游活动和酒窖直销给葡萄酒业所带来的经济效益为四亿到五亿澳元，美国每年大约有2730万名旅游者前往葡萄酒厂参观旅游，葡萄酒旅游的收益每年可达30亿美元。

尽管葡萄酒旅游业在我国刚刚起步，但是葡萄酒旅游业在我国的发展潜力很大，是大有希望的，我们要以战略眼光去看待葡萄酒旅游，全面摸清全国葡萄酒旅游资源，在此基础上全盘统筹，科学制定出葡萄酒旅游规划，逐步开发并打造出具有中国特色的葡萄酒文化旅游产品来。

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