| 酿酒葡萄赤霞珠形成了“全国一片红”，这一方面使我国酿酒葡萄品种逐步与国际接轨，另一方面则造成了国内葡萄酒市场酿酒葡萄品种单一、干红比例过大、产品同质化现象严重的现状。正因为葡萄酒已经陷入高度同质化境地，使得消费者对干红有极强的认同度，因此，各大企业谁也不愿意冒着市场风险强推新的葡萄酒品类。而半汁酒退出市场后，消费者对于“三精一水”的顾虑，使得桃红葡萄酒这样的市场新品，一度被消费者误解为伪劣产品，这也是桃红葡萄酒市场发展缓慢的主要原因。
尽管业内普遍认为，随着我国葡萄酒市场的逐步成熟，葡萄酒消费必然向多样化方向发展，但是消费者对于葡萄酒知识的了解相对有限，尤其对桃红葡萄酒的了解几乎是空白，因此，桃红葡萄酒的市场拓展显得艰难而漫长。
此外，缺乏大企业的介入，桃红葡萄酒的市场拓展只能依赖部分中小葡萄酒企业和部分洋品牌。由于资金实力有限，中小葡萄酒企业和洋品牌对市场和消费者的影响注定有限。但是，对照冰酒近年来在国内市场流行的过程不难发现，冰酒的兴起，正是由于在张裕之前，有众多中小企业与洋品牌对冰酒不遗余力地进行推广。但有业内人士认为：“近几年冰酒在国内的兴起，主要是由于冰酒利润高，吸引了许多企业进入。而桃红葡萄酒在资本回报率上明显低于冰酒，因此少有企业生产。”这也是桃红葡萄酒市场发展缓慢的原因之一。
专业化运作寻求突破
面对国内近乎空白的桃红葡萄酒市场，如何估计其未来的市场容量都不为过：或许桃红葡萄酒会形成一个十多亿的庞大产业，但也有可能依然在千吨左右的总量上徘徊。
尽管不少看好桃红葡萄酒的业内人士都认为，发展桃红葡萄酒的首要任务是扩大对桃红葡萄酒的文化推广和品鉴教育。”但这却成为桃红葡萄酒市场面对的一大难题。张裕、长城、新天等企业虽然都有自己的桃红葡萄酒产品，但短期内均未将其作为主力产品加以重视，更谈不上有针对性地推广。对此，张宝翼表示：“桃红葡萄酒的发展只能依靠中小企业，这就要求我们必须走专业化生产道路。”
张宝翼告诉记者：今年3月18日，中国桃红葡萄酒网正式开通，该网站的建立，将为广大葡萄酒企业提供更专业、更全面的桃红葡萄酒资讯服务平台。除了进行一些基础性的品牌推广宣传外，昌黎夏都酒业在桃红葡萄酒的市场布局上，将启动市场选择在家门口——秦皇岛和北京。目前，通过一些有针对性的市场运作，昌黎夏都酒业的桃红葡萄酒从2006年12月上市至今，销量已经达到120吨。虽然销量并不大，但也足以说明桃红葡萄酒所具备的发展潜力，这也令昌黎夏都酒业对桃红葡萄酒的市场前景充满了信心。
御任酒业的桃红葡萄酒项目虽然还没有上马，刘毅令已经对未来有了一个初步的计划：“蓬莱作为国内重点旅游城市，每年游客流量相当大。如何将葡萄酒、旅游这两张蓬莱的名片有机结合起来，是御任酒业未来发展的关键。”
在刘毅令的构想中，御任葡萄酒基地今后将建成一个集旅游、葡萄种植、葡萄酒贮藏等多项功能于一体的酒堡式旅游项目。“御任进入行业时间短，缺乏品牌知名度，通过旅游的带动，可以加强消费者对御任酒业和御任桃红葡萄酒的了解，让更多消费者知道桃红葡萄酒、尝到桃红葡萄酒。”
除了国内两家企业开始在桃红葡萄酒市场试水之外，不少国外的洋品牌也通过品鉴会、专卖店等方式对自己的桃红葡萄酒进行推广。尽管目前桃红葡萄酒在宣传、推广力度上很难与国内外强势品牌铺天盖地的广告轰炸相抗衡，但生产企业还是对桃红葡萄酒的市场前景充满信心：“桃红葡萄酒肯定有市场，它毕竟是葡萄酒三大品类之一。”
(郭晓霜)
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