| 澳大利亚葡萄酒四大产区特点（一） |
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原文作者:佚名 文章录入：admin 发布时间：2007-11-1 23:24:33  |
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随着中国红酒市场的进一步成熟，不少外国红酒都加大了进攻中国市场的力度。作为新世界红酒的代表，澳洲红酒早在几年前便已觊觎中国市场，并有部分品牌已作为先头部队进入了中国的部分大中城市。而据今年春交会上的动态来看，今年澳洲红酒将进一步加大进攻中国市场的力度，从由澳大利亚驻广州领事馆牵头的澳洲红酒品鉴会上便可窥见。
作为新兴的移民国家，与旧世界的葡萄酒产国相比，澳洲葡萄酒的酿制方式是与众不同的。欧洲严格遵循的传统酿酒方式，酒质与气候密切相关，遇到不好的年份，酒的品质会受到很大的影响。而澳大利亚则多为大型酒厂，采用先进的酿造工艺和现代化的酿酒设备，再加上澳大利亚稳定的气候条件，每年出产的葡萄酒的品质也相对稳定。所以在购买时不必像挑选欧洲酒那样过多地考虑年份问题。
澳洲酒的另一特点是质优价实。理想的性能价格比是澳大利亚葡萄酒颇具吸引力的原因之一。大部份的澳洲酒，不论在口感上或价钱上，都相当能符合国内消费者的需求。澳洲酒的同业们有个不成文的默契，就是不酿制价格低廉的低级酒。他们把注意力放在质量上而不是数量上。因此在这近二十年间澳洲冒出不少媲美法国顶级名庄的超优质名酒，同时也涌现出一大批价格平实但质量出众的名牌葡萄酒。葡萄酒生产向来是法国的优势，但今天法国人不得不对澳大利亚同行刮目相看了。最近一项调查显示，澳洲葡萄酒已经将法国挤出了英国前十大畅销葡萄酒品牌。在英国市场上畅销的这十大品牌中，澳洲葡萄酒就占了其中的6位。澳大利亚生产商一直致力于建设规模庞大的葡萄酒产业。在过去的五年里，葡萄酒的出口量增长了50％。来自澳大利亚统计局的数字显示，澳洲葡萄酒出口量达到5.186亿升，出口额24亿澳元（约合19亿美元）。澳大利亚葡萄酒出口再次创下新的历史纪录。
据澳《金融评论报》报道，澳大利亚农业资源经济局预测报告显示，由于全球对葡萄酒需求在未来几年内将收缩，澳葡萄酒业过剩的生产能力在来一段时间内都无法被市场消化。 报告显示，葡萄酒行业一般希望库存的葡萄酒在未来一年半时间内全部销售，但澳现有的库存量要有两年或更长时间才能全部被市场消化。如果以目前的生产能力继续生产，澳葡萄酒需要四年时间才能全部销售，这意味着澳葡萄酒行业将在未来一段时间内存在严重的资金问题。葡萄酒大量积压使得市场售价大幅走低，在悉尼的丹·莫菲超市，一瓶2005年产美乐红葡萄酒售价为1．95美元，而在同一家商场内，一升饮用水的售价是3美元。
澳大利亚葡萄酒产区主要分为四大区，分别是南澳、新南威尔士、维多利亚、西澳，各区产量比例依次为8:4:2:1。其中，南澳以得天独厚的优良环境，成为现今澳洲最重要的葡萄酒产区，其大部分的葡萄园集中在南谷、河地及阿得雷德附近区域。新南威尔士为澳洲最早的葡萄栽种地区，澳大利亚主要知名酒厂都集中在这里。维多利亚的葡萄酒则具有相当多的类型，其内陆的产区以甜型的加烈葡萄酒闻名，东北部除了甜型酒外，也产酒色深浓、酒精度高、口味重的红葡萄酒。西澳产区则以位于伯斯东北的天鹅谷最负盛名，此地以出产白勃艮地的白葡萄酒而闻名。
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