| “今年广东白酒消费量并无太大变动，但销售额受物价上涨因素影响将有所上升。”日前，广东省酒类专卖管理局副局长朱思旭在接受记者采访时，如此总结广东白酒市场2007年的总体状况。广东以年消费额超过100多亿元的市场号召力，吸引了全国各地无数前来“淘金”的白酒企业。随着2008年的即将到来，广东白酒市场又将迎来新的竞争。
高端白酒：春节前调价可能性不大
在2007年广东高端白酒市场，茅台是当之无愧的龙头品牌。据朱思旭介绍，今年茅台在广东的年销售量约为470吨。茅台提价后，适时切入茅台王子酒、茅台迎宾酒，以弥补涨价后的市场空间，目前这两个品牌在广东的发展势头都不错。
但是茅台酒严重供货不足也是行业所熟知的。据悉，此前茅台曾对其经销商、专卖店统一严格限价，最畅销飞天53度由之前的568~588元下降到538元，五星53度则由558~578元下降到528元。
相对于茅台在广东市场的火爆，朱思旭表示，水井坊与国窖1573等高端品牌2007年在广东市场的增长不是很明显，没有很好地体现出其优势。
据了解，今年2007年1月1日，茅台上调年份酒的出厂价格25%，从而拉开今年白酒调价的序幕。3月1日，茅台再次上调除陈年茅台酒外的普通茅台酒出厂价格，平均上调幅度约为12%，从而带动白酒行业的涨价风潮。
2008年茅台会否继续提价？春节前高端白酒行业会否如2007年一样出现大幅涨价呢？对此，朱思旭认为，近日高端白酒价格已经出现不同程度的上涨，估计春节前调整价格的可能性不大。
中档白酒：老品牌依然是市场主力
广东中档白酒市场是销量最大和最活跃的板块。据业内不完全统计，10年来现身广东的中档品牌酒不下1000种。随着市场的逐步成熟和竞争的激烈化，广东中档白酒市场的发展也趋于成熟。
正如朱思旭所言，走向集中将是未来白酒行业发展的趋势，因此，2007年广东白酒市场主要仍是泰山特曲、皖酒王、江口醇等老品牌的较量，这些品牌在广东发展的态势今年也以平稳为主。值得注意的是，这些老品牌今年纷纷以各自独特的新元素来为品牌形象注入新的内涵。
多年来在广东中档白酒市场销量均位列前茅的泰山特曲，今年包装一改以往的单调，融入更多新的元素，给消费者耳目一新的感觉。同时，中秋节前，泰山特曲利用小窖池的优势，迅速推出一款定位中高档的产品“小窖佳酿”，将广东大漠山地区作为试水点，成功将消费者对泰山特曲品牌的理解带上一个新台阶。
另一广东中档白酒市场实力品牌江口醇诸葛酿，今年第三代产品面世，包装将在保持原有外形设计的基础上，将颜色改为金黄色，进一步提升产品的品质和终端价格，目前在广州、东莞等市场反应良好。
另外，除了传统的强势品牌外，连续几年在广东市场进行品牌推广、网络建设的开口笑越战越勇，仅在广州市场，去年就夺下20万箱的销售业绩，今年销售目标有望达到50万箱。随着开口笑日前正式启动“几时都要开口笑”刮奖积分活动，业内人士分析，种种迹象均显示出开口笑对做大、做强广东市场的愿望，其在华南市场深耕细作的力度一直在加强。
低端白酒：省内品牌拿下2/3市场
作为广东白酒市场量最大的一个板块，朱思旭估计广东低端白酒的年销售量超过3000万箱，其中省外品牌的销售额超过1000万箱，包括老乡酒、沱牌大曲等品牌。以每箱12瓶来计算，广东低端白酒市场的销量超过3.6亿瓶/年。
但值得注意的是，虽然广东本土米酒的销售量也非常大，但由于价格偏低，销售额只占10%左右。而近年来，包括九江、石湾等多个品牌均在提升品牌形象上发力。
朱思旭认为，广东米酒具有杂质少、香气清雅而且更健康的优点，如果能团结起来一致对外，就能从整体上提升整个市场的竞争力。朱思旭还表示，摆脱目前米酒行业困境最好的办法，是得到原产地保护，那样不仅可以使米酒行业做大做强，更重要的是可以提高米酒本身的附加值。
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总体发展低迷，市场容量小
广东果酒露酒亟待突围
广东酒类消费市场消费潜力巨大已是不争的事实，仅白酒市场容量保守估计就已超过100个亿，而啤酒、葡萄酒、进口酒的市场更无需多言。但是面对如此巨大的市场，广东地产酒的总体发展状况显得较为低迷。除了广东米酒之外，果酒、露酒这两大极具地方特色的酒类均需要考虑如何突围的问题。
“四个转变”给果酒带来发展机遇
据数据统计，2004年中国酒业市场总产量3281万吨，果露酒产量却只有30万吨，所占比例不足1%，销售额也仅整个市场的1.1%。有业内人士认为，随着国家对酿酒行业实行高度酒向低度酒转变、蒸馏酒向发酵酒转变、粮食酒向果酒转变、普通酒向优质酒转变“四个转变”的落实，果酒行业将面临前所未有的发展机遇。
在朱思旭看来，水果营养价值高、口感好，而广东的土壤和气候条件适宜多种热带、亚热带果树生长，水果资源丰富，对酿制果酒非常有利；发展果酒关系到农民增收和解决“三农”问题，当地政府和酒类行业管理部门的鼎力支持都是广东果酒走出去的有利条件。
据了解，汕头雅园公司、惠来帝浓酒业、从化顺昌源酒业公司、岭南为多生命高科有限公司、惠州广东珍奇果酒业公司、广东东河酒业有限公司等果酒中较为知名的企业已经在加紧扩大规模，打造品牌，积极走向市场。
社会需求大是露酒外销有利条件
露酒作为我国的传统酒种，较完善地发挥了中国特有的“药食同源”理论与实践经验，是集滋补、保健、佐餐、饮用于一体的传统饮品。
业内人士认为，随着物质文化水平的提高，人们保健意识的增强，消费者对饮食类产品已不再过分关注“饱腹”和“享受”，逐步开始关注人体肌能的调理作用。广大的社会需求奠定了露酒较其他饮料酒更具特殊的优势。
“露酒健康的诉求，以及广东具备丰富的药食同源药材，是露酒走出去的有利条件。”在朱思旭看来，黄酒也曾经蛰伏于区域市场，经过多年的发展，最终顺利走出浙江地区，走俏全国。其发展之路可以为广东米酒、果酒和露酒所借鉴。 (黄丽嫦)
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