| 金屋藏酒 成新潮流 北京富豪纳新宠 |
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原文作者:佚名 文章录入：admin 发布时间：2006-11-23 10:53:45  |
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金屋藏酒 成新潮流 北京富豪纳新宠
www.winetour.cn 2006-10-31 香港文匯報 张曦
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张宇辰有空就去私家酒库小坐，
实在瀟洒得意。图：法新社 |
说到葡萄酒盛產地，自然会想到浪漫的法兰西—她有两千年酿酒工艺歷史，拥有波尔多、普罗旺斯等11个世界著名的葡萄產区，品质高雅，闻名遐邇。品嚐法国经典葡萄酒，顺理成章成为高贵、时尚及浪漫的象徵。
“葡萄美酒夜光杯”，中国古诗中如此豪华的场景，只留给洋人享受，岂不太可惜？
幸好追求法国奢华葡萄酒文化，近年在内地新富阶级中已逐渐形成潮流。更有人觉得只品嚐美酒不够过癮，把法国盛行的私人酒窖搬进了国门。
北京房地產开发商张宇辰就是法国葡萄酒的酷爱者，程度之狂热，令他不惜挥金建立一个私人酒窖，其收藏葡萄酒品种之多，规模之大，使他被誉为内地“酒窖之父”。
不少海外葡萄酒商瞄準了庞大的中国内地市场。新富阶级将品嚐名贵葡萄酒作为高贵身份的象徵；酒商们售酒得利，各取所需，何乐而不为？
张宇辰近日接受法新社记者的访问，记者形容，走进酒窖，酒香扑鼻富丽堂皇，贵族气氛浓厚。其中藏有2000多瓶法国顶级葡萄酒，加上其他世界各地的名牌葡萄酒共达1万瓶，成为北京地区容量最大、设备最先进的储酒库。
谈到酒窖，不得不提它花费巨额代价的「藏身之地」──由张宇辰亲手打造，耗资一亿五千万美元(约九亿七千多万港元)的北京拉斐特城堡酒店地下室。
城中藏宝 紧跟潮流
追求法国文化的张宇辰，两年前把法国著名地标性建筑拉斐特城堡(Chateau de Maisons-Laffitte)复製在北京市郊，建立了一个以復古的欧式巴罗克文化为核心的奢华酒店，并以自己名字命名，堪称「张拉斐特城堡」。地下室私人酒窖是城堡中的一大特色，为客人提供了充裕和理想的存酒空间。
中文版《美食与美酒》杂誌在今年五月刊中一篇文章写道：“每一个葡萄酒爱好者都希望拥有一个属於自己的酒窖。”看来张宇辰亦完全赞同。“随著生活水準的提高，越来越多的人会爱上高贵香醇的葡萄酒，有些是品嚐，有些是收藏。”
虽然年近花甲，但张宇辰仍然思想前卫，紧贴潮流。“目前在中国，还没有太多的私人酒窖，但是持久生活在都市的人们渴望建立自己的酒窖。”
现时内地的新富阶层已捨弃了立足其心中25年的法国干邑(Cognac)白兰地，爱上了更为昂贵精緻的葡萄酒。20年前，内地葡萄酒爱好者若能在大型百货店找到一瓶法国低档红葡萄酒，已经算是幸运儿。
如今，在北京、上海参加名贵葡萄酒的品嚐会，已成为一种时尚，眾多有钱人更以拥有私家酒窖为荣，当然，规模远远不及张宇辰的“宝藏”。
虽拥有内地顶级的私人酒窖，但张宇辰并不满足。他的下一个想法是要在城堡附近的投资庄园内建立一个葡萄酒俱乐部。“俱乐部将建有专门的别墅，包括品酒室，葡萄酒博物馆和一片葡萄园，博物馆内将展示超过300瓶从法国葡萄酒收藏家购买来的名酒。”
内地市场叫人心动
在内地，若是葡萄酒爱好者新手，会毫不犹豫掏钱购入一瓶昂贵的顶级葡萄酒，他们是追求生活品味，还是彰显财富？这裡暂且不论，但他们的收藏热情引起了各方争议。
“我曾出售了一瓶1987年產的柏图斯(法国波尔多酒王之王)红酒，价值1,840美元(约14,300多港元)”一位北京欧產葡萄酒卖家说。“当然，酒的价格相当於一个中国农民年收入的四倍。”他表示，“也有越来越多的行家专赴国外葡萄园买酒，主要想炫耀他们多麼有钱。”
无庸置疑的是，葡萄酒销售市场在内地有著很大的发展空间，因此吸引了很多世界品牌葡萄酒的流入。儘管这些昂贵美酒只有大城市中的一小部分消费群，但还是不减葡萄酒销售商的热情。
去年，法国波尔多酒庄协会在北京和上海举办了首次品酒会，带来了65个顶级酒庄的700多瓶葡萄酒。协会主席Patrick Maroteaux说：“我们有必要预测一下庞大的中国市场。”他表示，已经把商机瞄準了中国5亿都市消费者身上。
数据指，今年内地消费者在葡萄酒上的人均消费量为0.3公升，是五年前的两倍。
分析人士认为，随著经济繁荣及发展，内地中產阶级会激起对法国波尔多(Bordeaux，世界葡萄酒首都)和纳帕谷(Napa，毗邻三藩市，被誉为加州酒乡) 酒乡的渴望和追求，并以此寻求一种西方文化的生活方式。 |
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