百斤好酒,仅得两斤舍得精华
舍与得,于人生,于艺术,都是一种取舍的哲学,舍得之间,和谐之美。将个性融入共性的大世界,自由,自在,关怀自然,玄鉴本真,圣心虚静,物我玄会,美自心生。
一、舍得缘起
1、人生舍得道,乾坤珍酿中
万物循环往复,人生浮浮沉沉,世事沧桑变幻,舍得之道如筋骨,贯穿其间。有舍有得,要得便需舍,舍得之道无处不在。
舍舍得得,得得舍舍,在我们身边不断演绎。世界因此得以平衡,生命因此得以延续。融合了这种悠远意韵的“舍得”酒,不仅是醉人之美酒,更是醉心之文化酒。
“舍得”酒,产于山清水秀之酒乡,酿于悠悠百年之古窖;汇秀泉之灵,五谷之精于一体。终得今日之“窖香浓郁,绵软醇厚,清冽甘爽,尾净余长”之美酒佳酿。淡而有味,醇而不烈,它使您在品味点滴珍酿的同时,感悟到人生的永恒阵地,领略舍得的玄机与神妙。
“酒乎,意与神通,趣与道合,得意忘味,登岸舌筏,亦可以入神而征圣。通乎此者,可与言酒矣。”喝酒在酒本身?还是在一种境界?如此看来还确是“醉翁之意不在酒”。
舍得,是文化的精髓,亘古的哲理,随心而生的生活禅学。于是我们谈论舍得,而后悟到舍得。
中华千年岁月把历史文化酿进酒里,把传说故事酿进酒里,伴随着各种感情与各式人生,成为酒的信仰。文化的酒,醉人醉心。舍得与酒的结合,是契机?是注定?还是一种释然,这是要品酒的人来回答的问题。
舍与得,这一永恒的华夏文化精髓,蕴载了深厚的人生哲理:人与万物都在“舍”与“得”之间成就自身并达到和谐统一的最高境界。
“舍得”酒正是传承了“舍”与“得”这一深邃悠远的文化思辩理念,并让此理念在现代生活中演绎更为新妙的诠释。使您在品味点滴珍酿之间,更能深深感悟到人生永恒的真谛。
当您与三五知己,举杯对饮间,畅谈人生的沧海桑田,舍舍得得,何等的帷幄千里,胜似闲庭信步。
2、佛教中的舍得
舍得舍得,不舍不得。这是人们对佛教“布施”观念在生活中的运用。“布”是流通的意思,“施”是给予的意思。
舍得一词最早出自《佛经,了凡四训》。传入中国后,在融合了中国传统的老庄道学思想后,成了“禅”的一种哲理,沉淀为中国文化亘古不变的精髓。 舍,古文写作“猞”即用手拿东西给人。 得即是得到。
当“舍得”二字组合在一起成为一个词的时候,就是一种我为人人,人人为我的人生境界。
同时,舍得是一种时空的转换,精神和物质的交流,人情和礼节的传达,是物质世界的流通。
佛教认为,给予是一种快乐,接受人的东西反而是一中痛苦。因为只有拥有,才能给予,而拥有就是富有。
舍得包罗万象,更是一种境界。
3、舍与得
舍得一词最早出自佛经,传入中国后,在融合了中国传统的老庄道学思想后,成了“禅”的一种哲理,沉淀为中国文化亘古不变的精髓。光阴流转,“舍得”这一思辩哲理逐渐渗透在中国百姓的日常生活中,遂演进成为一种雅俗共赏,启迪心灵的“生活禅”。 我不知道人们是怎么样理解“舍得”这个词的,只是在我第一次郑重地听到这个词的时候,我便明白了。它不是人民口中通常的“舍得”不“舍得”,大方不大方。舍得便是有“舍”有“得”,是舍与得的组合,有更深层次的内涵,有更沉重的意蕴。 舍与得就如水与火,天与地,阴与阳一样是对立又统一的矛盾概念,相生相克,相辅相成,存于天地,存于人生,存于心间,存于微妙的细节,囊括了运行的机理。万事万物皆在舍得之中达到和谐统一的最高境界。 舍得,是种精神,是种领悟,更是一种境界。因为有了可以舍予别人的,才能够舍,所以舍是一种财富。因为舍予了才会得到,这是事物循环之规律,舍得舍得,有舍有得,小舍小得,大舍大得。有因便有果,有舍便有得。 舍与得,与人生,与艺术,都是一种取舍的哲学。舍得之间,平衡之中,自然而然,和谐而美。将个性融入共性,自由,自在,关怀自然,玄鉴本真,圣心虚静,物我玄会,美自心生。
4、舍得酒铭
诗酒联袂生,词曲共一炉。
无事酒兴起,人尽自看月。
酒是忘忧物,灵肉自穿越。
欢伯常呼我,自堕自愉悦。
光阴似过客,饮者且自得。
酒箴是舍得,人生大秘诀。
天地为一朝,万物似须臾。
座中客满,唯忧百榼之空。
身后名轻,但觉一杯之重。
在醉常醒,孰是狂人之药。
得意忘味,始知至道之腴。
“舍得”珍酿,蕴纯酒之真味,溢纯酒之余香。
浅闻,馨芳沁人,柔和淡雅;
慢啜,丝滑轻柔,暖流入,血轻腾,心气扬;
然和风微熏,味悠长,享空杯留香。
二、舍得品质:
色:
上等珍酿之光色澄清如冰山的化雪,幽山之深泉,清晨之天露。无色、明亮、鲜明、协调,“樽里看五色,杯中动有光”;置于光亮处,便有“酒清欺玉露”的感觉。“乍看去,空无一物;轻摇来,波光涟漪。”
香:
好酒应各有各香,各具各味,让人闻之能识其香,品之可辨其味,然后知其名。轻启一封,陈年的悠远气息扑鼻而来,如饮甘泉,如享和风飘然而至。前香芬芳,有“呈香”之用,稍过夹带甜意,是饮时之感;饮后回味清香,意味无穷,空杯留香,呈素洁之芳。
味:
呷饮一小口,觉丰盈充实,醇厚,绵软,而后轻轻咂辨,滋味纯而细,爽而滑,酝酿于口中,清甜甘香缓缓释出,片刻酒味收敛,瞬间感到一丝轻微辣味,从舌间蔓延至舌根,余香渐渐而出。正所谓“自甘之辛,而酒成焉”。待酒味渐渐平和,回旋于喉,感受末味之悠远。
如此感其纯洌,得其真味,且悟其真道。
感:
《五杂俎》说:“酒以淡为上,苦洌次之,甘者最下。”舍得酒如舍得道于平常之中取之,悟之,淡而有味,醇而不烈。
一股暖意流入血液,成为心底的安慰,精神,信念。舍于不舍,能不能得,舍得二字在心中慢慢化开,终于融进血脉。
风动,歌摇,酒荡,心生香。
1、水之说:
美酒,“源”来如此! ——“舍得”珍酿源自奇泉
美酒离不开水,水可谓是酒之血液,酒之精髓。从古到今,几乎所有的美酒佳酿都是由奇泉佳水酿成。悠悠千年酒史,水的地位不可小觑。 “水清则酿醇,水浊则酒浑”,水质不同,酿出的酒自然风格迥异。俗语有讲“名酒产地必有名泉”,好的泉水可以明如镜,甘如露,清如水,碧如玉。酿出的酒看去清花亮色,饮之则味甜爽口。难怪欧阳修说“酿泉为酒,泉香而酒冽”,果然有理! 巴蜀灵秀之地有一眼奇泉。此泉位于苍山环抱处,汇集地上、地下水之精华;融江、水之风格于一体,此乃久负盛名的“沱泉”。关于“沱泉”有一个美丽的传说;相传痴心寻求酿酒清泉的沱郎,在青龙山和龙池山一带连续挖了9天9夜,挖了99处地,挖断999把锄头,挑断9999根扁担,其情终于感动了龙王,龙王便在两山合抱处,喷出了一眼清泉。用此泉酿出的酒沁人心脾,回味无穷,后人称之:“泉如湛露胜天浆”。“沱泉”遂成为酿酒的最佳水源之一。 “舍得”美酒,滴滴香醇。它正是采用沱泉之水酿制而成。通过国外先进的水处理设备,将沱泉进行过滤,得到了极为难得的酿酒活性泉,用此泉酿出的“舍得”酒,品质极为甘纯,口感绵软,香气浓郁,尾味无穷!
一泓清泉一樽酒,手捧玉壶笑饮多。 酒清味甘欺玉露,人间美酒唯舍得。
2、艺之说:
突破传统藩篱的革新 ——舍得酒生态酿造工艺文化
21世纪是一个注重健康的世纪,当人们的物质生活水平达到一定的程度以后,人们内心对美好事物的追求,对健康与环保的意识也逐渐开始复苏。近年来兴起的绿色消费观成为人们追求回归自然,反朴归真的生态意识在消费行为上的觉醒,绿色生态,象征了生命、健康,是具有革命意识的发展倾向,是现代人所向往的生活方式。 长久以来,我国的酿酒工业都陷入传统技术的桎梏中。中国悠久的酿酒历史足让许多国家汗颜,但当我们在沾沾自喜时,也必须开始意识到辉煌背后的隐患。传统酒生产有两大弊病:一是因为功利性生产目的而导致的环境的恶化;二是实用性理念下的消费观,导致的传统酒质量的低劣。一直以来,酒在人们眼中都扮演着对身体无利的角色,甚至被视作是对健康有害的产品,这不得不说是酿酒产业的失败。 经过长时间不断地努力与探索,四川舍得酒业抓住对生态需求和绿色食品发展提供的机遇,在全国率先创建生态工业园区,采用生态酿酒工艺技术酿酒。“以科技酿造自然”,用纯天然的方式酿造出保护人体健康的酒产品,不仅摆脱了传统酿酒工业的弊病,而且从根本上满足人类对健康的渴望。 舍得酒,生态酿酒工艺技术下的高科技产品,是一种绿色、营养、健康的饮品。它的出现,在纷繁复杂的酒林秩序中建立了一种全新的“酒概念”,让“饮酒”向生态文明的消费方向转变,从而实现了人体健康和社会环保的真正关注。
3、曲之说:
曲酒曲酒——有曲才有酒! ——生态酒曲酿出“舍得”美酒
琼浆玉液,不光用好水和精粮就可以酿出,还需要一种极为关键的东西——酒曲。正所谓“米作父兮曲作母,以此为酒也。”酒曲可称为“酒之魂”! 酒曲的历史源远流长。其实,最初的酒不是谁发明的,而是吃不完的饭放久了,自行发酵而成。只是这种酒的味道很淡,没有什么香味罢了。不过,勤劳聪慧的华夏民族自会想办法改进,《尚书》上记载“若作酒醴,尔唯曲蘖”,看来,中国先人在三千年前就已经发明了制曲酿酒的方法了。 历史的车轮在不断前行,酿酒的方法也不断改进。为了酿造“人间美酒”,四川“舍得”酒业兴建了中国第一个酿酒工业生态园,希望把健康、绿色、环保的生态酒带给大家。幽静的园区里,四处树木葱茏,随意花红柳绿,参天古树携手相连,形成天然绿色屏障,与温和滋润的气候相得益彰。这种得天独厚的自然环境,为酿制健康环保的美酒打下了坚实的基础。“舍得”酒业将生态理念引入酒文化中,开创了中国生态制酒的先河! “珍酿美酒唯舍得”!观其色,清澈透亮;闻其香,芬芳浓郁;品其味,甘醇清冽;道是滋味无穷,美不胜收!“舍得”酒天然纯正、绿色健康、营养保健。入口身心俱醉,飘飘欲仙,正是“美酒本应天上有,人间难得几回尝”啊!
4、粮之说:
五谷美酒唯“舍得”! ——精米细粮出“舍得”美酒
中华酒史源远流长,似无尽长河,从古流到今。其中的一条支流——酒文化也在岁月的流逝中不断前行,终成今日之大宗。 “何以解忧?唯有杜康”。可见美酒之妙,人尽皆知。掐指一算,中国的饮酒史已有1500万年,翻开古书,上有记载:“猿猱,采花果于石洼中,酝酿成酒,饮之香美异常”。这便是最原始的酒。原来,酒之始作俑者竟是人类的老祖宗——猴。 历史之河向前流淌,聪明的中国人经过不断地尝试,终于发明了粮食酒。正所谓“清泱之美,始于耒耜”,粮食酒一发明,就立刻成了酒类之大宗。 中国美酒之乡——四川射洪,因其酒而闻名天下。射洪是有名的风水宝地,它地处群山环抱之中,毗邻秀美涪江。人称是:“一江曲绕而过,两岸苍山来朝”。这里四季分明,气候温和,物产丰富,盛产各种酿酒之原材料。 珍酿“舍得”酒正是产于酒乡射洪,难怪有如此醇s厚的品质!它采用上等粮食精制而成,不仅用料考究,而且在储藏方式上也很有独到之处:“舍得”酒采用了美国最先进的储藏技术:绿色,环保,无污染,无杂质,很好地保证了“舍得”酒的醇厚口感。 “舍得”酒窖香浓郁、绵软醇厚、清冽甘爽、回味无穷。清啜一口,唇颊留香,滋味沁心,余味袅袅!如此心神俱醉,是何等的舒畅自如啊! 物华天宝五谷丰,精酿舍得自酒乡。绿色储藏精质量,香醇甘冽羞杜康。
5、味之说:
酒之初,性本纯 ——舍得酒之色香味
从猿酒,到乳酒,再到发现酒蘼之初,酒只举淡淡之味。人之初,性本善:酒之初则性本纯。自然择物,造化天工,初出之物必更集天地之灵气。 舍得酒入杯,澄清如冰山的化雪,幽山之深泉,清晨之天露。无色、明亮、鲜明、协调。其态如:“樽里看无色,杯中动有光”;置于光亮处,便有“酒清欺玉露”的感觉。“乍看去,空无一物;轻摇来,波光涟漪。”此乃上等珍酿之光色。 舍得酒轻启一封,陈年的悠远气息扑面而来,如饮甘泉,如享和风飘然而至。前香芬芳,有“呈香”之用;稍过夹带甜意,是饮时之感;饮后回味清香,意味无穷。空杯留香,呈素洁之芳。舍得酒具馥郁的本香,且放香完全,新鲜醇郁,浓馥持久,风格独特。 澜波玉液舍得酒,饮之如珠玑在喉,浅啜细品中感其醇厚滋味。呷饮一小口,缓缓铺满舌面,顿觉丰盈充实、醇厚绵软,然轻轻咂辨,滋味纯而细,爽而滑,酝酿于口中,清甜甘香缓缓释出,片刻酒味收敛,瞬间感到一丝轻微辣味,从舌间蔓延至舌根,余香渐渐而出。正所谓“自甘之辛,而酒成焉”。待酒味渐渐平和,回旋于喉,感受末味之悠远。咽下。如丝似线,沁入心脾,觉浑身酥痒,舒畅无比。 如此感其纯冽,得其真味,且悟其真道。
味之说二:
名士之杯 成就佳酿
古人说过:“自古惟名士之杯方能成就佳酿。”杯中玉露,舍得珍酿,惟有真正成功的社会精英,善于享受生活的风流雅士,才懂得品味。 品舍得酒,与其说是眼、口、鼻、舌的感官享受,不如说是种高雅的艺术鉴赏。须得在轻咂慢啜之际细细品味。 ——杯中自有优雅品位。 出身高贵的舍得酒将优雅品位发挥到了极致。从涵蓄内敛的包装,到造型古拙的酒壶,处处透着东方贵族式的典雅气质;品舍得酒,瓶开香溢之时,醇厚香浓的迷人芬芳,雪山玉露般的色泽刹那间倾倒旁人。杯中的优雅品位,令人未饮先醉。 ——杯中自有文化馨香 舍得酒把沉淀了数千年的华夏文化精髓酿进了酒里,有幸品尝舍得酒,不可不一品其间浓郁的文化馨香。舍舍得得,得得舍舍,于轻咂慢啜之间,细细品味“舍得”这超乎凡尘的智慧,这启迪心灵的精妙禅意。 ——杯中自有高远意境。 回味意境是品诗的最高境界。品舍得酒又何尝不是如此!饮罢舍得酒,舍得余香回旋于喉,暖流入胃,心气荡漾,某种奇妙的意象开始升腾于脑际。生活态度,人生哲理,成功道路,智慧人生——全部在关于“舍得”的回味中激荡升华。 惟有如此这般,方得舍得真味。如此精妙优雅的品酒艺术,凡夫俗子岂能尽解。 舍得酒,只为‘智’尊精英度身酿造。
味之说三:
为自己温一壶酒
喝酒是要看心情的,不用像哲人,只为自己温一壶酒,“忙中争得做闲人”,此中意境中更觉出酒之真味。 一个人独斟自酌,“举杯邀明月,对影成三人”,没有孤单,不感寂寞。呼吸中静静地感受酒的气息,轻柔,芬芳,一首老歌,一面风景,或是忽然之间想起的某个人。情绪融入酒中未免有些沉重,不如把前尘往事都用来下酒。 或是邀三五好友,把酒临风。可以猜拳行令;可以指点江山,挥酒豪迈;可以说笑谈心,不用怕有伤大雅;也可用举杯畅饮代替言语,一切尽在不言中。小啜?狂饮?最好不过是全凭心情,随性而至,好不痛快! 任酒与人生,玄机暗蕴,互为阐发,在品酒中品味人生,在人生中体味酒中滋味,细细咀嚼二者真谛,真可谓其味无穷。 “一蓑烟雨任平生”的境界并不是容易达到的,因为生命中真是有不能少不可逃不可抛的东西,名利也许还在其次,一壶酒,一份爱。清照的婉约,刘永的多情,东坡的旷达,李白的豪放,自然就好。 一股暖意流入血液,成为心底的安慰,精神,信念。这样的过程中感受人生起伏成败不过是转眼一瞬,而后留下的心境与历练才是最真最贵的。舍与不舍,能不能得,舍得二字在心中慢慢化开,终会融进血脉。 风动,歌摇,酒荡,心生香。
6、包装之说一:
隐藏的和谐
——舍得酒的包装艺术
在浩如烟海的酒类市场中,舍得酒带着一股清新的审美气息脱颖而出,以独特的文化视角反观传统,以种内核文化为源头,达成对立统一的和谐。舍得从文化意义上对太极阴阳进行直译,把高深的哲学演化成浅晰一生活禅。
与舍得品牌相得益彰的是其包装艺术,她几乎舍弃所有的繁杂:方形盒体,简单而平实,上下色块分割,以凝重、朴素的咖啡色和纯净的珍珠白对比。文字以一种极限主义的设计手法,充盈这整个盒体的左部,初看没有平衡,但在盒体的中部右端以阴阳翻转的对比,凸现:“华夏文明,民俗酒典“,加之精巧的封口帖龙瓦当图案,使整个包装达成了动态平衡。包装语言也充满了阴阳变换,在视觉冲突中,完成了一次现代与传统的时空跨越。另一大特点是反传统包装的主视面与次视面的设计表现,在盒体的四个面与顶部重复叠现品牌,产生了一种重复的视觉节奏,而彰显了舍得的个性魅力。
舍得酒首开先河的是其内外包装的有机统一,外包装的方体与内包装容器的圆柱体又一次深刻的演绎了舍得的文化内涵,即方圆天地,醉里乾坤,表达了天人合一的思想。其瓶型设计承袭外包装的风格,感觉浑然天成。
“舍得之间,和谐之美”,单纯是种力量,舍得是种隐藏的和谐。
包装之说二:
舍得与华陶
舍得乾坤珍酿。华陶,陶中之极品。
华陶瓷,细致柔滑,古朴庄重,易碎而不脆弱,尽现生命韧性和力量。如果说酒与陶的结合是自然的选择,造化的奇巧,那么舍得酒与华陶的亲密接触便是舍得酒业乘自然之伟力的精心安排。舍华美,得纯雅,舍与得,尽在舍得酒的内蕴,在乎心灵深处。
“舍得之间,和谐之美”,如若舍不去所有去做陶看花,或可细细品味舍得酒,当能感到酒与陶如舍得之契合统一,领悟舍得真谛,心中自存天地。
包装之说三:
做陶
做陶,是种艺术;
品酒,是种艺术;
为人亦是一种艺术。
想到陶艺,便会想到一些美丽的故事和不染尘埃的心。思想,灵感和信念让陶器在某种程度上来说不再是个容器,承载得更多,更深的意味。
高超的技巧,新的工艺,分别煅烧“柔咖啡”和“珍珠白”合二为一,整体不但保持华陶的优良的特性、柔和光滑,也造出了新的视觉效果,对比强烈却也和谐统一,宛如天成。上为天下为地,天地合一,乾坤于其中。
7、媒体之说:
酒中新贵——舍得酒
当西洋人几乎还在茹毛饮血的时候,我们华夏祖先已经开始了饮酒了,而今,形形色色的高档洋酒却频频傲慢地以“高贵、优雅”甚至“传统”的名义尘嚣日上,占据着中国精英们的餐桌。 一直在期待,期待一种能真正配得上精英聚会盛况的国产高档酒。 终于,酒中新贵——“舍得酒”让人们看到了国产高档酒的希望。在国内多个城市频频受到精英人士追捧的舍得酒,几乎以教科书式的完美,向世人展示这一华夏旷世珍酿的高贵品位。从涵蓄内敛的包装,到造型古拙的酒壶,处处透着东方贵族式的典雅气质:品舍得酒,瓶开香溢之时,醇厚香浓的迷人芬芳,雪山玉露般的色泽刹那间倾倒旁人。杯中的优雅品位,令人未饮先醉。 舍得酒之所以被誉为“酒中新贵”,除了因为它的尊贵和高雅,还因为它世界领先的“生态酿酒”技术。 舍得酒产于千年酿酒古县——射洪。射洪位于四川盆地中部,常年气候温和,雨量充沛,地下水资源丰富。这里盛产小麦、大麦、大米等酿酒的上等原料。甘美的酿酒用水,源自松潘县雪宝顶清澈的雪水。 舍得酒的生态酿酒正座落在这一酒中福地。在这绿意盎然的生态园里,处处生机勃勃,溢满了生命的气息,尤其非同寻常的是,园内种满了银杏树,这种素有“活化石”之称的神奇树木,奇迹般地调节着这里的空气成分,造就了几乎是世界上最适合酿酒的小生态园。 不但酿酒生态园高人一筹,舍得酒的生态酿酒技术更是领先一步。舍得酒运用了国际领先的生物技术,利用活的生态菌酿酒,在酒里注入了奇妙的“生气”,这样酿出来的酒,不但鲜香动人,更神奇般地散发着只有几十年的陈酒才具有的浓香和醇味。
媒体之说二:
破茧腾空的崛起之道 ——高档白酒营销新思路
环顾神州酒坛,几年前还是曲高和寡,高于寂寞的高档白酒市场,如今已是狼烟四起——几乎是一夜之间,群雄并起,纷争天下。 显而易见,高档白酒的丰厚利润和无形中的尊崇地位,吸引了全国范围内——一大批顶尖智慧的营销精英,每个高档酒品牌的问世,无不是智囊团殚精竭虑的成果。然而,目前国内的高档白酒营销可以完全说完全是“摸着石头过河“,鲜有国内的成功经验可资借鉴,又难以实施高档洋酒的那一套,弯路岔路实在难免;个别品牌甚至如喝高了白酒的醉汉般,勇气十足却方向全无。 一核心价值定位闯出新路 舍得酒作为高档白酒的后起之秀,想要后来居上,自然是困难重重。但同业前人的教训不啻了舍得酒最宝贵的资源——“至少了解到了,那些方式是有缺点,不可行的”。 以往的高档白酒,品牌建设一般有两套:一为“原料、工艺论”,二是“年代说”:而在推广上,则似乎除了巨额广告投入,就再无高明之处。在竞争几乎为空白的早期市场,这也成全了部分品牌。但鉴于高档酒市场发展的趋势,这种粗放的营销模式有着严重的缺陷。首先,“原料、工艺论”过时地滞留在了营销的“产品时代”,而貌似进步的“年代说”依然没有跳出产品的物质层面——年代能等同于历史吗?缺乏文化、缺乏精神层面的内涵,“年代”就仅仅是抽象的数字而决非厚重的历史,必然地暴露出了其苍白、单调、脆弱的缺陷。这样先天不足的定位在推广时,当然要遭遇“无话可说”的尴尬,除了重复蜻蜓点水式的广告诉求,与消费者很难有深度的沟通。 高档酒作为奢侈消费品,精神享受是最主要的消费需求。要摆脱前人的桎梏,就必须有一个内涵丰富、底蕴深厚、有文化、有历史、富有生命张力的品牌核心价值定位。舍得的“大智慧”正是基于这样的正确决策诞生的。 “舍得”这个蕴涵着东方传统佛、道、儒文化精髓的品牌本身,以及品牌创建初期对舍得文化全方位的深入发展,为品牌的成长打造了坚实的历史和文化基础。当然,如果一味停留在“舍舍得得,得得舍舍……..”这种对“舍于得”的哲学玄想和文化审美层面,品牌就将滑向虚无飘渺,与目标消费者脱离的尴尬境地,因而,在深入研究了传统中的舍得文化之后,将舍得哲学高度提炼浓缩为:舍得是一种大智慧。而“智慧”便由此成为了舍得品牌的核心价值。“品舍得酒,感悟智慧人生。”这句质朴却意境高远的广告语正充分表现了舍得品牌“智慧”的核心价值定位。 有了“智慧”这一富有生命张力的品牌核心价值,立刻使“舍得”获得了定位清晰明了同时发展空间广阔的品牌成长舞台,不但沉淀着舍得酒的深厚文化底蕴,更注入了富有活力的时代感,彰显了尊崇的高档感。在“智慧”的核心统帅下,进一步为舍得推演规划了完整、精确而独特的舍得品牌个性气质体系:尊贵、高雅、气度恢弘、执着进取、文明精髓、精英之选。 以“智慧”为核心的舍得品牌个性气质体系为舍得酒与目标消费群体——当今社会的精英创造了一个共鸣的平台:智慧代表着丰富的人生阅历、渊博的知识、高尚的品位、恢弘的气度……智慧意味着成功,意味着尊崇的社会地位、高雅的品位。意味着目光如炬,对目标的执着追求,更意味着深谙享受生活、品味美酒之道……,在“智慧”的品台上,舍得酒与社会精英可谓是相得益彰。 有了目标消费群体导向的,清晰独特的品牌核心价值与个性气质体系,再加上品牌深厚的历史文化底蕴,舍得酒确实是“有话可说”。如此坚实的基础上,初出茅庐,跃跃欲试的舍得酒在高档酒市场当然“有话要说”。 紧接着进行的舍得酒整合营销传播工作中,配合力度强劲的广告高空轰炸,内涵丰富的舍得品牌进一步得心应手地从各个角度、立体地与目标消费群体展开了深度沟通攻势。 在市场导入期,舍得品牌推广的核心任务是建立舍得作为高档白酒品牌的高档、尊贵形象。为尽快传达品牌的高档感,舍得公司除了常规的终端建设,并在各卖场均推出了设计豪华精美的金属价格牌,以富有视觉冲击力的方式标识售价。同样在各大酒楼,舍得的“价格冲击”效果斐然。 与此同时,在媒体宣传上,配合“尊”字篇报纸广告的发布,舍得公司在报纸媒体上以大量的软文,发动了深度沟通战略的第一波攻势。首批见报的软文以《高档白酒喝什么?》、《有品位的酒,才是高档的酒》、《名士之杯 成就佳酿》等富有煽动性、引导性的标题吸引眼球;在不同场合,以或直白、或优雅的词句,丝丝入扣地传达着“舍得=智慧=尊贵=品位”的观念,极力创造与目标消费群体的心理共鸣。 为了更进一步地密切与目标消费者的联系,舍得公司又在各地展开了以“舍得.智慧人生”为主题的有奖征文活动,充分利用现代都市人渴望成功,渴望获得更高社会地位,并勇于奋斗、勇于“舍得”的心理,把更多的受众席卷到一场关于“舍得与智慧”、“舍得与成功”的大讨论中来。众多优秀的征文作品纷纷涌现,大量社会精英寄来征文,分享自己在成功道路上,真实感人的舍得事迹,一些征文刊登后,引起的凡响和回映甚至超出了事先的预想。舍得公司抓住机会,在媒体对此进行了连续深度的报道,又一次把“舍得”大讨论推向高潮。更让人喜出望外的是,开展的这种富有时代意义、民族精神的大讨论还引起了一些地区的有关政府宣传部门的兴趣。 配合征文活动,为了进一步扩大“舍得大讨论”的影响,针对都市有车族。舍得在各地电台的交通频率,冠名相关的谈话节目,邀请当地知名的精英人士、政府宣传部门领导参加节目,以对话的方式与主持人展开舍得话题,并鼓励听众打进电话,发表各自观点。在短时间内,这一活动起到了润物细无声的效果。 为达成与目标消费者深度沟通的目标,配合媒体宣传,我们在各地展开了低成本但声势浩大的公关活动。 更精确的锁定目标消费,舍得公司与各地移动公司合作,利用移动公司拥有的金卡VIP用户资源开展公关。合作中,舍得公司为移动公司提供大量礼品酒,以礼券的形式由移动公司赠送给金卡用户,收到礼券者可凭此到各指定酒楼消费,就可免费获得礼品酒。活动开展不久就赢得了获赠者的热烈欢迎,纷纷前往酒楼消费礼品酒。为舍得轻松自然地树立了“红木桌、象牙筷、舍得酒相得益彰”的尊贵形象。而出于舍得公司提供的大量高档、精美的礼品酒,移动公司以免费的金卡用户手册广告位相赠;活动中,舍得还一定程度上掌握了大批潜在的消费者的资讯;同时,由于活动为各大酒楼招揽了大批VIP客源,又带动了高档酒水消费,此举更是受到了酒楼的鼎立支持,又为舍得的客情关系添了精彩一笔。 此外,舍得公司在各地区市场,针对各地特色,还举行了如赞助高尔夫球会,赞助年度“十佳军嫂警嫂”等既呼应品牌内涵又有力拉动目标消费群体的公关活动,把深度沟通开展的有声有色,绩效斐然。 从市场反应看来,舍得在导入期,品牌核心价值的发掘,及在其统帅下的市场深度沟通不啻是国内高档白酒营销的崭新里程。
三、舍得之道
1、贾平凹说舍得 世界是阴与阳的构成,人在世上活着也就是一舍一得的过程。我们不否认我们有着强烈的欲望,比如面对了金钱,权势,声名和感情,欲望是人的本性,也是社会前进的动力。但是,欲望这头猛兽常常使我们难以把握,不是不及,便是过之,于是产生了太多的悲剧:有人愈是要获得愈是获得不了;有人终于获得了却大受其害。会活的人,或者说取得成功的人,其实懂得了两个字:舍得。不舍不得,小舍小得,大舍大得。翻读古书,历史上有过了许多著名人物,韩信能胯下受辱方成大器,勾践卧薪尝胆终得灭吴,田忌与齐王赛马,以下肆对齐上肆,上肆对齐中肆,中肆对齐下肆,舍了小负之悲,得了全胜之喜。人是如此,万事万物何尝不也是这样呢?蛇是在蜕皮中长大,金是在沙砾中淘出,按摩是疼痛后的舒服,春天是走过冬天的繁荣。回顾我们经历过的事吧,许多时候我们因没有小忍而坏了大谋,许多时候我们吃了一点亏懊丧不已不久却赢取了利好,为了保持我们的本真没有被一时的浮华迷惑,声名太盛则又使我们失去了行动的自在。舍舍得得,得得舍舍就充满在我们琐碎的日常生活中,演绎着成功和失败的故事啊,舍得实在是一种哲学,也是一种艺术。
2、略谈“有位老师名叫舍得”(冉云飞)
说起人生来,每个人都有自己的心得,这是再自然不过的事。而心得的核心,便是面对无尽的诱惑。面对无尽的诱惑,我们往往像一个贪得无厌的游客,贪多求全。诱惑如美景,只能各有取舍,匆匆浏览一过,随即收心放弃,尽管心痛,但却是毫无办法的事。与其说是一种欣赏角度,不如说是面对目不暇接的美妙景色,必须采取的一种聪明而巧妙的观察策略。如此的聪明,才能观古今于须臾,抚四海于一瞬。 人生之妙,在于阅人无数,总会遇着些妙人,他们与那些美景相隔不可以道里计,却要自称早已将其抛弃,对此暗自好笑是你唯一的选择。一个十足的鄙吝之徒,却要妄言清心寡欲,视得道为易如反掌之事,如同《春光灿烂猪八戒》里的猪八戒放个臭屁那么容易,就要请他给个理由先。只有海绵才可以有挤掉水分之放弃,便于再行接纳,沙漠之中动植物断无自行挤水分之蠢举,这就好比要一个白丁来说饱读诗书之害,你还不如杀了他。一个一无所有的人,不存在抛弃,因为他不曾拥有过。反之,一个曾拥资巨万,地位显赫,事业辉煌的人,最终过着平静而近乎隐居的生活,此所谓绚烂归于平淡。陶潜归隐,板桥挂冠,固然是愤于官场的腐败,但能从名利场全身而退,是难得的以退为进,他们的境界为世人称赏,士林则效,不是没有道理的。 一个装满了水的杯子,要么喝掉,要么倒掉,才能再装,这道理并不深奥,可惜这个简单的道理好像专治那些自以为聪明的家伙。这是日本思想家玲木大拙讲烂了的一个有关禅的故事。人生实难,大道多岐。你不可能走遍天下所有的路过后,再来选择一种自以为平坦稳妥,不出丝毫纰漏的路来走,世界上没有这等千载难逢的好事,等着你去捡个大便宜。如果我们说人生之道,贵在取舍,虽然卑之无甚高论,却也自有其不可磨灭的内在因由。因为作家史铁生早就教导过我们,人生的悲苦莫过于欲望无边而能力有限。 一辈子究竟要有多聪明,这是个问题。对于只有相视一笑,尽在不言。不要给我说百家姓里,没有姓舍的这个家伙,世界名人录里没有他的页码,剑桥名人传记中心不曾给他来函请他交点钱来登录在案。其实对于人生来讲,他是我们所有人的老师,他的名字很矛盾,如好坏,似高下,像个不可分离的双胞胎,姓舍名得。他是世界上最古怪的老师,没有教案,只用自己的名字来行不言之教,却使你对人生沧桑有了更深切的认识,一方面积极进取,另一方面又深谙做事不能太满的养心之道。
3、趣言“舍得”( 孙建军)
“舍得”一词,是佛家语,是禅境语。本意是讲万丈红尘扑朔迷离,人生在世总会有得到有舍取。舍与得互为因果,往与复本来是自如的,如果领略其中奥意,自然可以打破分别之心。佛无分别心,无分别心,即无烦恼挂碍,使之心境圆融通达,归纳万象于一乘,让有限之生命融入无限的大智慧中。可见“舍得”之妙,妙在微言大意。 “舍得”一词,又是俗家语。四川方言中用到“舍得”的时候,往往就舍去了舍与得的对比,也没有了因与果的照应。比如朋友看到我又在睡懒觉了,定会说,哟!你还舍得睡嘛。比如朋友看到我大把消费了,惊叹道,你还舍得花嘛!又比如朋友偶然读到我一篇有那么点奇思妙想的文字,递过话来也是,你还舍得说嘛!虽然这里的“舍得”只余下了“舍”的意思,然而在这意思当中,往往又蕴藏着一种川人特有的洒脱大气。处世洒脱大气,不也正是生活的一种禅么。而且这种只舍而好似并不追求得的大气,却自然而然地得到了许许多多。 人们都很喜欢前两年放得很火的一部方言电视剧,《山城棒棒军》。那里头有一句台词:“我们四川人是这个样子的嘛,就是掉脑壳之前,也还是要涮一回坛子的嘛!”真是把川人的这种洒脱夸张得惟妙惟肖。因此,又想到一则与四川人懂“舍得”的笑料“说是新闻界忽然发布了一个消息,世间发现不明科目的灵长类一种,非人,也非自然中以往发现的所有猴子与猿类。北京人听后,社会责任感就上来了,那还不立马监控起来!上海人却精明起来,得小心,赶快查清来路呀!广东人倒是口味大开,快做一道菜来尝尝嘛。成都人却说,喊过来嘛,这里正好三缺一!”你们看,四川人是不是真还舍得说呢?这恐怕正是川人大气洒脱之间对于“舍得”文化一种十分幽默的禅悟吧。 川人幽默,川人洒脱,川人好酒。川人好酒,亦能酿制好酒,因此川酒名满天下。今又耳闻,有川人中的实业家,以“舍得”一词,以新酿川酒命名,实在是一个智慧之举,文化搭台,经济唱戏,以非常品牌寻营销诉求点,也就让这酒浆尚未启封早就香溢八方了。 “五花马,千金裘,呼儿将出换美酒”,早就是川籍唐代大诗人写就的一种洒脱,你看看他,多么舍得饮,也舍得说呀!不过,他老人家的诗中,接下来的“与尔同销万古愁”才真真的道出了“舍得”文化的精要。 俗话又说,以酒浇愁愁更愁,当今逢盛世,人间享太平,惟愿众生品“舍得”新酒,为“舍得”文化赋予新意,高扬我民族创新精神!创新是一个民族的生命,拥抱生活,投身建设,我们应当舍得说,舍得想,舍得干,舍得拼,舍我一点热,换取红日光,得到的定将是民族伟大复兴之美好前景。
4、有品位的酒,才是高档的酒
既然是成功人士相聚,当然要用高档白酒助兴。都市精英们对待事业一丝不苟,对高档酒的选择同样追求完美。 怎样的酒才称得上是真正的高档酒?才配的上群英聚会的盛大场面? 精英一族的标准当然不同凡人。价格畸高,却品位艳俗,迎合爆发户口味的酒当然不会考虑;号称年代久远,内涵却苍白空洞的同样难合心意;包装锋芒毕露,却往往虚有其表的酒,与持重严谨、深谙传统文化成功者缺乏共鸣,而仅仅是所谓的“传统工艺“、”上等原料“这样毫无文化底蕴的更是难以满足精英们对”完美“的要求。 在国内多个城市频频受到精英人士追捧的舍得酒,几乎以教科书式的完美,向世人展示这一华夏旷世珍酿的高贵品位。口感一流却从不止步与此的舍得酒在点滴细节中,无不透着东方贵族式的优雅和高贵;内在充满激情,外在却低调含蓄:酒味香醇却决不逼人,品后让人回味深远。在舍得酒的余香中,感悟“舍”与“得”的超人智慧——体味商战中恢弘气度的舍与得,回味成功路上为执着追求理想的舍与得。。。。。 品味杯中舍得美酒,感悟人生舍得智慧,才是品位非凡的酒。 品位非凡的舍得酒,不愧为高档酒中的精英,自然与精英一族的尊贵地位相得益彰。 舍得酒,只为“智”尊精英度身酿造。
5、酒文化
黄周星的《酒社刍言》说:“饮酒者,乃学问之事,非饮食之事也。”酒如果单纯地当作酒来看是不够的,因为它早已摆脱了单纯的使用价值,凝结了人类物质生产与精神创造,是一种饮酒文化。
中国的酒文化可谓源远流长。酒从品种单一发展到多种多样,从技术简单发展到工艺复杂,从酒本身到酒器具,从对酒的崇拜到酒的礼仪,再到酒的性格,以及喝酒人的文化心理和审美情趣,这是一个从酿酒一样沉淀、融合的过程。
酒讲究愈陈弥醇,历史的魅力又不止于酿酒的历史,窖池的悠陈,一缕香,几杯醉或许都不是最重要的了。无论是酿酒的人还是品酒的人感怀历史,于是喝得出酒的醇厚,这就是酒中所包含的文化,酒的文化。
四、舍得人物
勾践:亡国之时,忍辱负重,任凭吴王百般刁难,亡国之后七年卧薪尝胆,终灭吴国而雪前耻。此之谓“舍已荣辱得沃土天下”。
关羽:三国名将数云长,王候百姓皆敬仰,封官赐金横眉对,千里单骑树英名,义胆豪情千载传,舍名利双收,得忠义两全,此之谓舍得也。
韩信:亲率三千将士迎敌二十万赵军,敌强我寡,置死地而后生。此之谓“舍已生死,得丰功伟绩”。
诸葛亮:自茅庐初出,火烧赤壁,三分天下,六出祁山,一生鞠躬尽瘁,死而后已。此之谓“舍已私益,得千秋流芳”。
司马迁:博览群书,上知天文,下晓经纶,负重残奇辱,铸就“史家之绝唱”。谓之:舍痛耻,得美绝正史。
陶渊明:仕途不平,历尽沧桑,后隐于山中,享“采菊东蓠下,悠然见南山”之乐。谓之:舍名利,得自然之纯美。
王羲之:“幼讷于言,人未之奇”,勤练十八缸,终成大器,成古今之书圣。谓之:舍闲乐,滤传统,得绝世之美体。
林则徐:顶洋寇之压,辩臣之言,力谏天子,于虎门销烟,扬民族之威。此之谓“舍已安危,得社稷大义”。
李时珍:一生行医济世,救死扶伤历二十七年艰辛终成中医之巨著《本草纲目》。谓之“舍安逸,得天下安康”。
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