邓阳
年份酒受追捧已经成为中国消费升级一道风景线。走向富裕的中国人对奢侈饮品的需求方兴未艾，中国人又讲究规格，在公私宴请场合和人情往来送礼，过去要国家级名酒才拿得出手，现在不但要名酒，而且要够年头的年份酒，才够“规格”.最早开发年份酒的茅台、五粮液、泸洲老窖，尽管不少人质疑其年份酒的真假，原因是这几家名酒厂过去几十年产品一直供不应求，哪来那么多陈酿？但消费者要买,其年份酒年年提价，仍供不应求。而作为中国最大白酒生产企业之一的沱牌集团，其好酒库存为国内最大，按说推年份酒最有条件，但沱牌在年份酒问题上一直低调行事，其开发的高端名酒舍得酒基酒就至少是五年以上陈酿，至尊舍得的基酒至少为十年以上陈酿，但沱牌一直未打年份酒的牌.近日，沱牌公司在经过充分准备之后，旗下的的舍得酒和沱牌曲酒年份酒横空出世，成为中国白酒市场一大新亮点。
舍得、沱牌的年份酒虽然推出时间比五粮液、老窖和茅台晚，但其具有较大后发优势：
一、沱牌有中国最大的好酒库存.卓有远见的沱牌高层，在二十年前就开始扩大好酒库存，建起了中国白酒企业最大的陈酒库，以达到欧洲标准的存放标准存酒，目前存有半吨装至一吨装的宜兴陶坛12万个，存有陈年好酒8万多吨。沱牌推出的舍得酒和沱牌曲酒年份酒，其基酒都可以保证在十年以上，是货真价实的年份酒。以公司目前拥有8万多吨陈酒计算，公司每年至少可以推出3000吨20年以上的陈酿年份酒，5000吨15年以上的陈酿年份酒，其基酒百分之百是够年份的陈酿。这一点，只有沱牌敢说硬话。
二、正因为沱牌有充足的陈酿库存，能做到以最高的酿制标准来生产货真价实的年份酒。沱牌此前推出的高端名酒舍得酒，其酿制标准比五粮液还高出几成，其基酒全为五年以上陈酿。舍得酒问世时间不长，名气虽没有茅、五、剑大，但酒品绝对是天下无双，喝过的人，都会认为其是天下极品珍酿。舍得酒没怎么作宣传，每年销售量却以近100%的速度递增，主要是靠回头客，懂酒的人，必喝舍得。而舍得新推的年份酒，酿制标准更高。舍得酒的名气是香出来的。作为极品年份酒，更有收藏价值，为酒客和藏家珍爱。
三、舍得、沱牌又是中国第一生态名酒。沱牌最早建起了中国最大的生态酿造园，在幽山秀水环抱之地打造了占地5平方公里的沱牌生态园，园内光银杏、香樟就有3万多株，其制曲和曲酒车间完全建在原生态环境中，为国内最佳酿酒环境。同时，沱牌在东北建有生态原料基地，所用大米、糯米、高粮、大麦、小麦、玉米六粮完全是不用农药生产的生态原料，无农药残留物，酿酒原料比当地人吃的大米都好。其十万吨金属封闭粮仓可恒温，低湿度存放原料，不用杀冲剂、灭鼠剂，保证原料无蛀、无虫、无鼠害，所酿酒中无农药、杀虫剂残留物，是当之无愧的生态名酒。
四、当今几大中国名酒品牌中，沱牌的舍得酒文化底蕴最厚重 。舍得舍得，小舍小得,大舍大得，舍中有得，舍即为得。舍之于利,得之于义，舍之于物，得之于心.舍得可谓浓缩中华五千年文化智慧精华，又与酒文化相谐，只可为旷世酒尊专享此名。取酒名舍得，亦体现了沱牌老总的人生追求。舍得是一种潇洒，一种大气，一种品格，一种至极的品位。而舍得酒的包装，可谓融华夏古文明风范与现代华雅气质于一体，其酒樽就有酒王之相，人们即使品毕美酒，亦舍不得丢弃空樽，将其置于室中，亦是令蓬毕生辉的艺术品.舍得年份酒，可谓中华文化第一酒，最有品位的传世珍酿。
五、自古物以稀为贵，舍得珍酿，严控产量，在市场上为稀有美酒，目前流行金屋藏酒，藏什么酒最好？当然是稀有极品最好。那些已滥市到处都是的年份酒，大家都在藏，早以不稀奇，而稀有的舍得极品年份酒，当是最值得珍藏的传世珍酿。
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