中国著名养生专家评舍得

慧明

真正懂酒、会品酒的人，遍尝天下美酒，定会钟爱舍得酒。

舍得酒系中国沱牌曲酒的高端极品酒，其酿制标准比五粮液还高几成，连基酒都是五年以上陈酿。百斤好酒，仅得二斤舍得精华。这是其他任何名酒也做不到的。尤其是30年陈酿舍得至尊，酒樽一开，百步之外，顿闻其香，入口醇绵，回甜悠长，半时之后，尚满嘴留香，且舍得酒采用的是生态环保六粮，采用生态酿制工艺，酒中无农药、杀虫剂等有害残留物，常品舍得，有益健康。

日前，我在复旦大学新闻系的同窗聚会成都，来客多是北京和各省市大报的总编、副总编。是常品天下美酒的“酒仙”。我招待同窗喝舍得酒，并请他们评价一二。这些“酒仙”在同窗面前决不说客气话。喝了舍得酒，大家皆言这酒好喝，醇香沁心，绵软净爽，回甜味长，但贵州来的最“精”的“酒仙”建滨说，这酒喝起来口感极好，但要做出评价，还得等两个时辰，甚或睡一晚之后。次日中午，同学又相聚，我问建滨：“昨天喝的酒如何？”建滨一脸佩服：“我正要说，这酒真好，一点不上头，我昨晚觉得要睡得香些”。

前些天，115岁的“长江大侠”吕紫剑来蓉期间，一行也喝“舍得酒”。从不饮酒的吕老，也经不住舍得酒香的诱惑，欣然举杯，一挥豪气：“干”！连干两杯。其得意门生、义子方宗骅，功夫盖世，被尊为中国医疗气功第一人者，闻名海内外的养生专家，曾经到中南海为党和国家领导人诊治病，2006年因为他为四川省一些领导干部治病成绩卓著，受到四川省委保健委的表彰。方宗骅喜收藏酒、品酒，这几天他陪吕紫剑老师品了舍得酒，连说这是他品过的最好喝的酒，一点也不上头。方教授说，好酒适量，有益健康。并即兴诗一首：

舍得珍酿性味长，

香甜润心赛琼桨。

浅酌活血壮筋骨，

细品养生延春光。

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